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凉拌茴香头的做法

养生专家

 

茴香,相信大家并不陌生,因为它是百姓家里烧鱼、炖肉、制作卤制食品时的必用之品。那您知道茴香头可以怎么吃吗?今天小编给大家介绍的就是凉拌茴香头的做法,这是一道美味、可口的开胃菜,一起来学习一下吧。

 

凉拌茴香头材料:

 

茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜

 

凉拌茴香头做法:

 

1、茴香头洗净,切掉头尾;

 

2、将茴香头切成较细的丝;

 

3、将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;

 

4、黄甜椒切较细的丝;

 

5、芫荽切小段;

 

6、橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;

 

7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;

 

8、上桌前加少许红辣椒添色即可。

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