高温天气吃什么？

接连几天高温预报，弄到人心惶惶的，只有在家里避暑了，那究竟吃什么来应对这高温天气呢？

饮食宜多餐少吃，以酸甜可口的小菜为佳;宜吃消暑瓜类，如冬瓜、笋瓜等，不宜吃燥热食物，如羊肉等;体质弱的人要注意少吃寒凉食物。多喝水，吃冷饮制品要适度

在炎热的夏日，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还应注意在饮食方面进行以下的调理。

多吃粥

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

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多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

盛夏时节，公众宜食十一种食品。

一是绿豆：

绿豆性味甘、寒，能清热解毒、消暑利尿、止渴健胃。

二是菊花:

菊花性味苦、辛、凉，能治潮热、补肝、明目、清热解毒。

三是莲子:

莲子性味甘、涩、平，能健脾固肠，可治心悸、虚烦、失眠。

四是黑豆:

黑豆性味甘、平，能消肿下气、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴。

五是绿茶:

绿茶性味甘、苦、凉，能生津止渴、清心明目、利尿解毒，还可预防恶性肿瘤、美颜美肤。

六是红豆:

红豆性味甘、酸、平，可健脾养胃、利水除湿、清热解毒、消除疲劳，亦可预防脚气病、肾脏病、浮肿。

七是芝麻:

芝麻性味甘、平，可补肝肾、强筋骨、润五脏，增强头发色泽。

八是白果:

白果性味辛、甘、温，有小毒，可防止白浊、白带、小便频数等病症。

九是糙米:

糙米性味甘、平，可整肠利便。

十是豌豆:

豌豆性味甘、平，可补中益气，解毒利水，富含膳食纤维，亦可有效防止便秘。

十一是陈皮:

陈皮性味甘、酸、凉，能行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰。

高温天气尽量减少出行，那就在家里细细品味，这些消暑纳凉的美味吧！