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香菇卤肉饭的做法

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对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做香菇卤肉饭。

香菇卤肉饭的做法

1.五花肉、葱姜切片、桂皮、香叶、八角备用

2.香菇、洋葱分别切丁

3.锅内倒入油,中火烧热,5成热时放入洋葱碎,不断翻炒,煸炒至微焦盛出备用

4.锅里放少许油烧热后煸香所有辅料,下肉丁煸炒至变色出油

5.下入香菇丁和油葱酥煸炒,依次加入料酒、冰糖、生抽、老抽炒匀。因生抽老抽都有咸味,可不必再加盐

6.加入热水,水量没过肉面2-3cm即可,大火烧开。小火慢炖1个小时以上,期间经常翻动几下防止粘锅,至肉软烂。(出锅前半小时,加入白煮蛋一起炖,西兰花或青菜洗净入沸水锅,加少许油和盐烫熟;盛碗白米饭放上烫熟的西兰花和卤蛋,再舀上一大勺卤肉在上面即可。)

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的香菇卤肉饭,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

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