枣泥酥皮月饼的做法
admin1024
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做枣泥酥皮月饼
1.1醒发好的水油面分成30克每个剂子，油酥面分成20克每个小剂子，枣泥分成35克每颗，取一块水油面包住油酥面，封口后擀成长舌状，卷起来，盖保鲜膜松弛10分钟；
2.2将中筋粉、糖、水、猪油25克混合在一起，和成不黏手的光滑面团；猪油60克揉入低筋粉120克中，制成油酥面团，水油面和油酥面分别包上保鲜膜放置室温下醒制20分钟；
3.然后进行第二次擀卷，重复上次动作，松弛10分钟，将面卷擀成片状，叠三叠再擀薄，包入一颗豆沙馅，收口捏紧向下放置，用少许红色素在饼胚上戳红印；
4.烤箱180度预热，将饼胚送入烤箱烘烤20分钟，中途翻面一次。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的枣泥酥皮月饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
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