肉丝伊府面的做法
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好肉丝伊府面这道菜。
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1.锅里放入半锅油,中大火烧热
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2.待油温六成热时,将团有鸡蛋面条的漏勺放入锅中
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3.中火慢慢炸制
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4.等到面条炸至金黄即可拿出,这样的面条密封保存,可以保存很长时间
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5.油菜洗净、入热水锅焯熟备用
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6.木耳同样焯熟,鸡肉切丝、里脊肉切丝、葱姜切末
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7.烧一锅开水,将事先炸好的蛋面下锅煮,等到面煮开煮软后,捞出沥干水备用
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8.炒锅里放一大勺油,下里脊丝和鸡丝入锅翻炒
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9.等到肉丝变色,撒入葱姜末,放入生抽、料酒调味,加入木耳、青菜一起翻炒
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10.最后再将沥干的面条放入
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11.撒一勺盐,用筷子不断挑拌均匀,最后滴入麻油,即可起锅
也许关于肉丝伊府面的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
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