剁椒粉丝开屏鱼的做法

生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍剁椒粉丝开屏鱼的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

1.把龙口粉丝用温水泡软备用

2.12生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末

3.21鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部

4.中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片

5.切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用

6.1锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，取出

7.2将泡软的粉丝铺在盘子底部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒

8.均匀的铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水

9.再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟

10.取出，拣去葱姜丝，淋上蒸鱼豉油

11.撒葱花，浇热油即可

介绍的剁椒粉丝开屏鱼，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。

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