豆角不能和什么一起吃，要注意什么
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目前尚无科学依据证明豆角不能与其它食品同食。豆角作为家庭常用食材,营养价值很高,如果没有身体不适,也可以根据个人喜好来搭配吃。
豆角属于豆荚类蔬菜,口感脆嫩,豆角中富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B族等营养成分,其中富含膳食纤维和微量元素,可促进胃肠蠕动,对于消化不良、积食、腹胀的人群有辅助缓解作用。此外,豆角中的磷脂可增加糖代谢,促进胰岛素分泌,也适合糖尿病患者食用。而且豆角的热量和脂肪含量比较低,可以起到辅助减肥的作用,适量的食用可以起到瘦身的作用。
所以,吃适量的豆角有一定的好处,一般人都可以吃。但是需要注意的是,豆角在未煮熟的时候食用,很容易引起食物中毒反应,通常会出现头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状,如果有轻微的不适,可以适当多喝水,促进物质代谢排出,如果症状比较明显,应该及时就医进行输液或洗胃治疗,以免加重病情。
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