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牛尾汤一般有补充微量元素、补气养血的功效，也可起到增强免疫力的作用。
1、补充微量元素：牛尾汤属于一种汤类食物，其中富含丰富的胶原蛋白、蛋白质、钙等成分，能够补充机体所需要的微量元素，防止钙流失。
2、补气养血：牛尾汤中还有丰富的维生素成分，适当的喝一些能够起到补气养血的作用，延缓皮肤衰老，喝牛肉汤时也可以添加一些红枣、桂圆、枸杞等食物。
3、增强免疫力：牛尾汤的营养丰富，口感清淡，经常来喝能够提高人体免疫，增强体质。
此外，牛尾汤也具有补肾壮阳的功效。
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