韩式牛尾汤的做法

　　韩式牛尾汤是很多人的最爱，这样的佳肴不仅拥有独特的口感，在含有的营养元素上，也都是十分的丰富，而且也利于人体营养吸收，对滋养身体有着很好的帮助，对在改善身体体质上，这样的汤也是有着很好助于作用，那韩式牛尾汤的做法怎么样呢?

　　对韩式牛尾汤的做法上，很多人都是有着不同的方法，但是为了能够让它的制作方式更简单些，它的制作过程也都是经过很多次试做，让汤的味道不仅好，制作方法也是很简单的。

　　韩式牛尾汤的做法：

　　材料：

　　1. 牛尾1磅

　　2. 3个小个头的洋葱，每个切4块。(做时没有小洋葱，我用了半个洋葱。后来在Sprouts才发现好多种小洋葱。)

　　3. 115克/4oz 韭葱/Leek, 切厚片。

　　4. 115克/4oz 老姜，切大片

　　5. 10 瓣大蒜

　　6. 150克 白箩卜，切大丁

　　7. 6-7杯水

　　最后放汤里的材料

　　盐，黑胡椒面，葱(撕成丝)。

　　做法：

　　1. 用个大碗，放入牛尾，用冷水泡2小时，放冰箱里。这时很多血水就会被泡出来。倒掉血水，再加水泡。这样换水4-5次。最后水会几乎没血水。这方法泡过的牛尾，熬汤时跟本不用去血泡泡，汤直接就很清。

　　2. 大锅下6-7杯水，水开后，下牛尾，大蒜，老姜，白箩卜，韭葱。水开后，火开到最低档/sim，盖上锅盖，熬5小时。其间不要搅。汤5小时后应该像脱脂牛奶样，淡淡的白色。

　　3. 用个大漏勺滤掉所有的蔬菜，去掉些牛油，只留下牛尾和汤。去掉牛油的最好办法是把汤放冰箱过夜，第二天拿出来去掉上层冻起来的油。牛油特不好消化喔，一定要去掉大多数的油才开喝哈。

　　4. 最后加上盐，黑胡椒面，葱。

　　以上就是韩式牛尾汤的做法，我们制作的时候，都是可以按照以上的方法进行制作，不仅可以很好的制作出美味的佳肴来，而且在制作的过程中，我们也都是可以很好的掌握它的制作技巧，尤其是对女性来讲，多喝这样的养生汤，利于身体各方面发展。