花生炖猪蹄的做法
猪蹄的美容作用应该都是大家有目共睹的，女性朋友是不是都爱吃猪蹄呢，它也叫猪手，营养价值是很高的，含有很丰富的胶原蛋白，这也是我们女人必须的，有了它我们才不会衰老，皮肤才会更水嫩，更有弹性，因此多吃猪蹄吧，下面我们就来看看花生炖猪蹄的做法。
花生炖猪蹄的做法大家是不是都想了解呢，平时是不是都喜欢吃猪蹄呢，它的作用是很多的，不仅营养而且味道是很好的，特别是女性朋友都会特别的爱猪蹄吧，对它有一种不能释怀的热爱。
做法一
制作食材
猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
制作要诀
猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
今天我们介绍的花生炖猪蹄的做法是大家都想了解的吧，看了我们今天的介绍是不是又学会了猪蹄的一种做法，猪蹄的味道是很好的，大家在平时都是爱吃猪蹄的吧，它的吃法也是很多的，不论是怎么做着吃，都能够让我们越吃越美。
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