年糕小豆汤

汤是很多人喜爱喝的，汤的种类比较多，在对汤选择上，也是不能盲目的进行，要先对汤进行了解，这样在喝的时候，才会知道汤对人体有着怎么样的帮助，那年糕小豆汤受到 很多人欢迎，这也是因为这类汤在口感上，都是非常的独特，同时含有的维生素、碳水化合物也是很多。

长期选择年糕小豆汤，对人体健康没有任何的损害，不过在喝这样汤的时候，都是要注意要适量的进行，每次都不能喝的太多，否则对身体健康也是有着严重损害。

年糕小豆汤：

年糕小豆汤是日本人比较喜欢的冬季热饮。年糕小豆汤(お汁粉)是一种把小豆煮熟后，用糖调制而成的羹。有时里面放年糕一起煮。

食材(4人份)

* 小豆 250克(可使用不同豆类)

* 白糖 150克

* 盐 半茶匙(2.5克)

* 年糕 2块

做法

1. 将小豆洗好后放入锅中，加水使之盖过小豆，然后用中火煮。煮沸后，将小豆倒入沥水盆中，倒掉锅中的水。这样可以去除涩味。

2. 再将小豆倒入锅中，加入5杯左右的水，用中火煮。

3. 煮沸后，关成小火，把锡纸盖在小豆上面，然后盖上锅盖，使用小火煮1个半小时到2个小时，到小豆煮软为止。当小豆漫过水后，继续加水煮。

4. 小豆煮软后，一直煮到小豆稍许漫过汤汁，然后加入白糖和盐，继续用小火煮5分钟左右。

5. 将年糕切成适当大小后，使用小火在平底锅中干煎，煎软后，放入碗中的豆沙汤内。

以上就是对年糕小豆汤制作详细介绍，在对这样汤选择的时候，制作方法按照以上方式进行最佳，这样的制作方法，把年糕小豆汤独特口感都制作出来，而且在喝的时候，对人体健康也是没有任何威胁，在促进人体消化上，有着很好帮助。