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一颗成功又漂亮的荷包蛋，首先要形状呈半圆，圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间，且蛋黄绝对不能破裂。
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。
2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了。
答 七彩氺餹粿问#昨天晚上我做饭的时候多做了一个荷包蛋，又舍不得扔掉，我就放在冰箱里面了，现在要做饭吃了，请问一般隔夜之后的荷包蛋还可以吃吗？大众养生网小编解答：隔
答 荷包蛋是有营养价值的，荷包蛋不管是煎还是煮的。营养都是很丰富的，荷包蛋里面含有各种维生素，磷脂，蛋白质，矿物质等等，吃起来鸡蛋也比较好，比较油润，荷包蛋里面的营
答 別輕易縱容问#我做饭不是特别的拿手，现在也是刚刚结婚没有多久，老公喜欢吃煮的荷包蛋，我一煮就是烂的，荷包蛋要怎么煮才不会烂呢？大众养生网小编解答：荷包蛋不会打的
答 夕夏温存问#家里的人都比较爱吃荷包蛋，可是因为以前不会做家务，我做出来的荷包蛋总是不好吃，那么要怎么做荷包蛋才好吃呢？大众养生网小编解答：说起人见人爱的荷包蛋，
答 放肆的愛恨问#平时的时候特别喜欢吃荷包蛋，只使用锅来煎就感觉特别的麻烦，听说使用微波炉就可以煮荷包蛋，应该要怎么做呢？大众养生网小编解答：首先我们一定要知道在微
答 空白、的记忆问#儿子很想吃荷包蛋，但是早晨我不愿意老是弄，同事告诉我微波炉也能做荷包蛋，谁知道微波炉荷包蛋怎么做呢？有什么窍门吗？大众养生网小编解答：用微波炉煎