羊肉臊子的家常做法有哪些

xiaobao1 2015-09-13 17:55:12

羊肉臊子面的家常做法很简单，可以根据自己的喜好一增加自己喜爱的食材，该面食最好是自己制作面条或买手工面条，如果用挂面的话口感会降低很多，它的做法也不难，当然最好是辅料多一些，这样一是味道更好，另外就是颜色更让人提起食欲，是非常不错的一道面食。

食材：面条羊肉生姜蒜蒜苗青椒番茄蒜苗土豆香菇韭菜

3做法：

1 锅热油炸一些花椒（油多一些）

2 放入羊肉块炒啊炒。妈妈说把水分要炒干

3 快炒干了就放盐

4 放大半勺料酒就是那么多量

5 放入姜蒜

6 放入酱油（立马就变色了....)炒匀加水

5 转入高压锅盖锅盖炖20-25分钟然后放入香菇和土豆。

6 加入西红柿和青椒然后放醋~ 酸酸的真好吃~

7 等香菇土豆煮熟了就放蒜苗即可~

羊肉臊子面是西北地区比较常吃的一种食物，有汤有菜有面。味道鲜香，而且做的时间也不长，比较方便而快捷。吃起来羊肉的香味浓郁，口感非常好，可以根据自己的喜好来适当增减其他辅料，另外最好是汤中放些羊油，会提香鲜。

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