凉拌生花生米的做法是什么？
花生米是很多人爱吃的，尤其是那些爱喝酒的男士们，喝酒的时候来点花生米那是再好不过的搭配了。花生米的做法也是多种花样，花生米可以盐焗、烤箱烘，也可以用来炖猪脚、顿其他的滋补汤，还可以用来凉拌着吃。在夏季的时候尤其合适凉拌的花生米。花生米对人体的作用很好。
凉拌香脆花生
材料
花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时(刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆)
3.黄瓜切成小块、香菜切碎
4.将黄瓜、香菜加，入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可(最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了)
清新下酒菜-凉拌芹菜花生
材料
主料：西芹，花生
调料：胡椒面，辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油
做法
1、取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水。
2、花生一小把煮熟，过凉水。
3、芹菜和花生放入大碗中，加适量调料拌均匀，倒入盘中即可。
花生米功效：
1、补充钙质：
花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
2、提高智力：
花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。
3、延缓衰老：
滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
吃花生的功效有这么多，大家也看到了吧。所以日常生活多吃花生米的确是很好的习惯。凉拌花生米的作用也不错，口感甚至更佳。花生米还可以起到补血的作用，还能增强记忆。对于女性来说，花生米还能使皮肤红润，更加的有光泽。
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