蒸腊肉的家常做法
腊肉是很多人喜爱吃的,这类食物营养元素较多,吃的时候对身体没有任何影响,腊肉含有的蛋白质较多,但是因为它制作过程中,需要放入大量盐巴,因此对这样食物吃的时候,不能过多,否则对身体会有影响的,那蒸腊肉的做法是不错之选,这样的制作腊肉方式也是比较简单的。
蒸腊肉的做法:
鳅鱼蒸腊肉
材料
用料主料:湘西腊肉400克、活鳅鱼250克配料:碎干椒10克、浏阳豆豉20克调料:植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克
做法
1、将腊肉解切成均匀的片,焯水待用。
2、锅内放水,下入葱、姜、料酒,下鳅鱼焯水捞出。
3、将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。
4、锅内放油,将干椒、豆豉炒香,放入调料,然后浇在扣碗内,上笼蒸约30分钟,出笼后反扣在盘中即成。
豉椒蒸腊肉
材料:腊肉400克、红辣椒2个、香葱1棵、食用油30克、豆豉1大匙、味精大匙
做法
1.用热水将腊肉洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入碗内;
2.将豆豉洗净,捣烂;红辣椒去籽,切碎;香葱洗净切碎;
3.锅内倒油烧热,爆香豆豉、红辣椒和香葱,加味精后全部淋在腊肉上,再将腊肉隔水蒸片刻即可。
在对蒸腊肉的做法认识后,制作蒸腊肉的时候,可以按照以上制作步骤进行,不过对蒸腊肉制作过程中,需要掌握好它的制作时间,同时对在蒸腊肉的时候,材料也是要准备好,这样制作才能够顺利的进行。
- 男科医院
- 妇科医院
- 皮肤科医院
常见疾病
- 男科
- 妇科
- 皮肤科
- 神经内科
- 儿科