做寿司的具体方法

相信大家对于寿司肯定是不会陌生的吧，寿司是我们常见的一道美食，寿司不但外形很好看而且还含有丰富的营养，经常吃寿司可以起到提高人体免疫力和促进消化等效用，所以寿司受到了大家的喜欢，我们自己也是可以在家里面自制出寿司来的，下文我们给大家介绍一下做寿司的具体方法。

主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋(米饭：醋 按5:1) 搅拌均匀，凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋，也可以自己调制(盐、糖、醋按1∶5∶10)，寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。

辅料准备 ：煎鸡蛋饼切丝，自己喜欢的黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用(喜欢肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用)

在案板上铺上寿司帘(超市就可以买到，我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内)，然后取一张海苔片或者紫菜片放正

在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起

然后就是铺菜菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。(喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱，我老公就比较喜欢辣的呵呵) 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可

最后一道工序，就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦!

在上面的文章里面我们介绍了什么是寿司，我们知道寿司不但美味而且还含有丰富的营养，常吃寿司有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了做寿司的具体方法，相信大家都掌握了吧。