苏打粉做蛋糕的做法是什么

  中西方的饮食存在巨大差异，我们一般吃馒头，人家吃面包蛋糕，我们喝茶人家和咖啡，但随着全球化进程的加快，地球变成地球村了，饮食习惯正相互影响相互融合，差异还是有，但已经能够相互接受了。今天我们就用中国做馒头的苏打粉做蛋糕，给出两种做法，自己选择着做。

一、两种做法

铜锣烧：

1.面粉、鸡蛋、糖、小苏打混和

2.放入适当牛奶搅拌成糊状

3.平底锅，不放油，小火烧热：

4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面

5.两面煎成至咖啡色，出锅

6.饼饼放凉后，均匀摸上红豆沙，完成。

玛芬蛋糕：

1、准备原料：低粉100克、黄油50克、鸡蛋1只、细砂糖50克、盐2克、小苏打3/4小勺、柠檬汁10克、水40克、柠檬皮半个

2、将柠檬皮切丝备用

3、黄油室温软化，用蛋抽先把黄油打均匀打滑

4、加入细砂糖和细盐打发，直到黄油膨大颜色有些变白。

5 、鸡蛋打散，分次慢慢加入黄油液中，用蛋抽把鸡蛋液和黄油混合物拌匀，每一次都要拌匀后再加下一次鸡蛋，否则容易油水分离。

6、水和柠檬汁混合，筛入粉和加入液体的过程以如下顺序进行：先加入1/3粉，再加入1/2柠檬水，略微搅拌的同时再加入1/3粉，然后再加入1/2柠檬水，最后，将剩下的1/3筛入粉加进去，用蛋抽进行蛋糕糊的制作。

7、以上粉水皆拌匀后，蛋糕糊是非常细腻柔滑的。

8、此时可以加入半颗处理好的柠檬皮屑，同样拌匀，这样蛋糕糊就处理好了。

9、把蛋糕糊装入小纸杯中，只装杯子的6-7分满即可。然后放进烤箱烤焙，预热烤箱180度，中层上下火20分钟。

二、其他用途

(一)加强洗碗精的除油腻功能

加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了.

(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味

用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.

(三)清洁微波炉内部

在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.

(四)消除塑胶耐热容器的异味

装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了.

(五)消除砧板的异味

砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味.

   以上就是苏打粉做蛋糕的详细做法及苏打粉的一些其他用途，其实，除了做蛋糕，清洗，除味，苏打粉还有很多妙用，可以美容，经常胃酸常常想呕吐的人还可以用一定比例的苏打粉水治疗，有一定效果。可以看出生活中很多食材，我们只要尝试还是可以开发出其他利用价值的。