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烂肉豆腐都有什么做法

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豆腐,比较清淡,具有清肺和脾胃的功效,所以关于豆腐的常见做法都是常见的,其中蒸烂肉豆腐就是豆腐的做法,我们都知道豆腐是比较清淡的,再配上肉沫的香味,味道也是别具一番风味的,我们现在就来看一下关于烂肉豆腐的做法。

烂肉豆腐都有什么做法


原料:

豆腐一块,猪肉少许

配料:

洋葱碎,豆瓣酱,姜,葱,蒜,盐,白糖

制作方法:

1. 锅内放油,下姜,葱,蒜炒香。

2. 再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。

3. 下猪肉(肉沫)翻炒1分钟,再放入豆腐翻炒(把豆腐剁烂)。

4. 最后放入盐和白糖调味即可。

2适合人群编辑

1.一般人群均可食用;

2. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;

3.豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

做法指导

豆腐烹饪搭配营养高:豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸--蛋氨酸,搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等,便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。

上面就是关于烂肉豆腐的具体做法,豆腐适合老人。孕妇以及产妇食用,所以若是家里有老人、孕妇以及产妇的话,不妨给她们上来一道烂肉豆腐。


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