猪肉到底是酸性还是碱性

zllwin 2015-03-02 11:17:46

猪肉一般情况下属于酸性的食物，猪肉当中含丰富的蛋白质，而蛋白质的分子结构含有硫、磷，通常可以在体内转换成酸性物质，因此大多数的肉类都属于酸性的食物。而碱性的食物通常当中钙、钾、钠、镁等各种含量比较丰富。

如果人体想要健康，通常要维持体内的酸碱度平衡，饮食上一定要营养均衡，不要过于挑食，食物的酸碱度通常取决于食物当中含有的矿物质种类以及含量比例。对于酸性的食物通常包括猪肉，牛肉、肌肉、蛋黄、乳酪、甜点等。碱性的食物通常包括青菜、黄瓜、柿子、胡萝卜、海带、葡萄、苹果等，这些食物当中通常含有比较丰富的维生素C。

对于酸性体质的人，平时可以适当的补充一些碱性的食物进行中和，对于碱性体质的人群，平时可以适当的多补充一些酸性的食物进行缓解。对于一般的疾病通常不会限制酸碱性食物的摄入。但是如果是尿酸偏高的人群，平时饮食上一定要控制酸性食物的摄入，以免摄入嘌呤过高会导致病情更加严重，可以多吃一些碱性的食物，中和体内的酸碱度，从而缓解病情。