冰糖腌柠檬的做法
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用料
冰糖随意、柠檬2个。
做法
1.密封的广口瓶开水烫过后，晾干。柠檬洗干净后晾干。
2.先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬，撒一层冰糖。密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期。
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。
冰糖是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和冰糖，用温开水调和，制成冰糖柠檬水，是一道完美的营养组合。感冒初起时，喝冰糖柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
自制柠檬冰糖水有两种方法，都很简单。一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙冰糖，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。另一种方法是用冰糖把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让冰糖和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬冰糖水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
