面包热量表
zhang6
面包是一种从西方流传到我国的食物，这种食物不仅在西方深受欢迎，对于我们来说也比较受大家的欢迎，特别是在早上的时候吃面包既香甜又能够解饿，对于一些正在减肥的人来说，他们拒绝吃任何高脂肪的东西，而面包里面会含有很多的糖分，那么面包的热量是多少呢?
欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。从热量上来说，脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类。
而“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，含热量较高。
含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因为含饱和脂肪和热量实在太多，每周最好别超过一个。
全麦面包算是面包中的“健康明星”。然而，有些面包看起来颜色发褐，不是很软，肉眼甚至能看到麦麸的小粒，其实本质上仍然是白面包。“有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。
比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%—20%的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片。这时，注意看一下配料表就能识破商家的小伎俩，如果排在第一位的是面包粉，第二叁位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。”
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