大众养生网

醋泡鸡爪的做法有哪些呢?

xiemingjun

鸡爪可以作为一种消遣小吃食用,但是要精心处理烹饪才行,关于鸡爪的烹饪有很多种方法可以选择,而其中最受欢迎的做法是醋泡鸡爪,这道菜的味道酸辣可口,而且鸡爪的肉质经过醋泡以后会有弹性,吃起来非常有嚼劲。下面就来看看醋泡鸡爪的做法有哪些吧。

醋泡鸡爪的做法有哪些呢?

醋泡鸡爪的做法一:

1.鸡爪个人建议最好选新鲜的,冷冻的口感会有差

2.将鸡爪指甲剪去,冷水泡30分钟将血水泡去后洗净捞出

3.鸡爪放入锅中加水以及葱,姜,料酒,八角,花椒煮开后八分钟左右(程度以筷子能轻松插入鸡爪为好)

醋泡鸡爪的做法有哪些呢?

4.煮好的鸡爪过凉水洗干净,然后切开

5.取一个大些的容器,依次放入姜末,蒜末,冰糖,盐,小米椒(小米椒根据个人口味适量),米醋,生抽(图中拍了勺子是为了给大家参考下放米醋和生抽的量),以及切片的柠檬

6.把切好的鸡爪放进调好的汁里泡着,个人觉得前一天晚上做第二天吃味道刚刚好,时间泡的短不够入味

醋泡鸡爪的做法有哪些呢?

醋泡鸡爪的做法二:

1.将鸡脚剪去指甲,洗净,断开;

2.放入沸水中烫掉至变色后捞出,用清水洗净沥干;

3.净锅内在加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚约煮5分钟;

4.捞出再次用清水冲洗干净,沥干;

5.放入冰水中,侵泡约10分钟;

6.将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中;

7.放入步骤5的鸡爪;

8.放入姜片与小米椒(怕辣者可不放入小米椒);

9.密封后放入冰箱制冷约5小时即可用食。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢

健康头条

更多>
查看更多

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>