罗汉果药用价值高，润肺止咳来帮你
刘石平
我国的江西省、湖南省、广东省、广西省等省份，是罗汉果的主要产地，我国的罗汉果产量占据了全球的98%，罗汉果之中有非常丰富的化学元素，是一种名贵的中医药材，药理活性很好，广泛的应用于保健品行业、医疗行业、食品行业。
罗汉果有非常高的营养价值，罗汉果含有硒、铁、镁、钠、钾、磷、钙、烟酸、膳食纤维等物质，有非常高的维生素含量。
二、罗汉果的功效
1.减肥
罗汉果有非常多的粗纤维，可以调节肠道，润肠通便，使大便秘结的症状得到改善，能够养颜和排毒，而且罗汉果之中的粗纤维能够让人有饱腹感，可以使进食量减少，可帮助减肥。
2.镇咳化痰
当代科学已经证实罗汉果中有罗汉果苷，这种物质能够镇咳化痰。
罗汉果之中所含有微量元素硒，能够抑制或者杀死癌细胞，另外，可预防正常细胞产生癌变。
4. 预防坏血病
坏血病是由于缺少维生素C导致的，罗汉果维生素C含量非常高，因此，食用罗汉果可预防坏血病。
5. 润肺
有喉咙炎症的人可以通过使用罗汉果来辅助治疗，能够润喉。罗汉果的外壳在浸泡一段时间后会变软，把罗汉果的根部捣碎，敷在患处。
三、相关了解
罗汉果的保鲜期：任何食品都不可能会永久的存放而不变质。罗汉果也是如此。然而在干燥通风的地方储存罗汉果可以延长保质期。已经腐败的罗汉果千万不要吃，如果食用坏掉的罗汉果会严重损害人体健康。正在减肥的人可以吃罗汉果吗？答案是可以，这是因为罗汉果中的糖不同于蔗糖，其含有的热量很低，这种糖不会使人体的血糖增加，也不会用到胰岛素分解糖分。
1.砂锅菜干罗汉果
把菜干放到清水之中浸泡直到变软，把罗汉果用清水洗干净，把猪肉切成片状，在砂锅里放入清水、罗汉果、肉片、菜干，用大火烧开以后再用小火炖1个钟头，把适量的食盐放入锅中。
2. 金银花罗汉果茶
把金银花用清水冲洗干净，洗干净以后把水控干，把罗汉果用清水清洗干净，然后弄成小的块状，在锅中放入金银花、罗汉果，倒入800ML的水，用大火煮沸，然后再用小火炖30分钟。