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雪蛤牛肉汤

养生专家

 

食材:

用料:雪蛤膏2钱,牛肉8两,生姜2片,红枣2枚,生抽少许,白砂糖少许,麻油少许,生粉适量。

 

做法:

先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀,做成配料;将牛肉洗净、抹干,横纹切薄片,加入配料,使其入味;雪蛤膏预先浸透发开,用清水漂洗干净;生姜刮去姜皮,切两片,洗干净;红枣洗干净,去核;瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣,候水再滚起,改用中火继续煲半小时左右。再放入牛肉,稍滚,调味即可饮用。

 

功效:

滋血补气,健体养颜。

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