莲子羹
养生专家
原料配方：
干莲子250克白糖150克
制作方法：
1.将莲子泡发去皮去心，放碗中，加水100克，放入蒸笼，架在炉上，用旺火、沸水，足汽蒸约1小时，蒸至莲子内外酥软后下屉。
2.将蒸好莲子放入洁净锅内，加白糖和清水500～750克，置于火上，随煮随搅，煮至滚沸离水，晾凉，盛入容器，入冰箱冰镇。食时，舀入碗中，加适量冰水饮用。
功效：
鲜甜，清香，凉爽，祛暑。心气素虚，心包之火大动之，梦遗，阳痿不振，易举易泄，日日梦遗，后且不必梦亦遗，面黄体瘦，自汗夜热。
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