益智粥
养生专家
你最近工作压力大吗?是不是常有记忆力减退、忘事的症状。今天小编就给大家介绍一道适合学生、脑力工作以及老人食用的益智补脑食谱——益智粥的做法。
材料：
花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。
做法：
1、先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。
3、将花生捣碎如米粒大小。
4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。
5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。
7、粥将熟时，放入冰糖，即可食用。
功效：
益气养胃，健脑益智，适用于用脑过度、气血不足引起的记忆力减退，如学生、老人食用。
益智粥的做法简单，所用材料都是我们日常生活中常见的养生食材。所以，赶紧为自己的家人煮上这么一碗养生佳品吧!
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