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用干豌豆、大米、豆母子、芝麻油等材料做成的凉粉，具有健脑益智、补中益气、健脾开胃、解毒利水、小便不畅、肠胃不和的功效，以下就是关于它的做法介绍。
材料:
干豌豆100克，大米100克，豌豆粉100克，白矾粉5克，豆母子150克，白酱油150克，蒜泥60克，醋100克，芝麻油25克，辣椒油150克，味精少许。
做法:
1.将干豌豆、大米分别洗净，用清水浸泡，待泡涨时各加适量清水磨成浆，豌豆粉用清水泡发。
2.锅洗净后置火上，加入水和白矾搅匀，烧沸后倒入豆浆、米浆，水豆粉，在微火上慢慢搅动，待其熟后起锅入盆，晾凉后即成凉粉;最后切成薄片，均匀地装入十个碗中。
3.将豆母子、白酱油、蒜泥、醋、芝麻油、辣椒油、味精等调料调和均匀成味汁，分成十份，分别淋在薄片凉粉上即成。
以上就是关于凉粉的做法介绍，如果你想吃到真正的凉粉，那就自己动手做一做吧。
答 君伪红颜醉问#我平时是比较喜欢吃凉粉的，基本上都是在外面的小摊子上买，但是我妈说不卫生，要给我做，做凉粉用什么淀粉最好呢？大众养生网小编解答：一般情况下如果要做
答 ⌒⊙冠盖满京华问#我经常有便秘，每次拉便都很困难，经常要用手去挖。朋友听说我这情况，介绍我找豌豆去做凉粉，说有利于大便，不知有没有效果？大众养生网小编解答：豌豆
答 痘坑主要是长痘痘的时候人为的挤伤皮肤以后留下的疤痕，这种恢复是很慢的，冻干粉可能对痘坑的形成有些抑制的作用，但是效果也不是特别明显，建议应该长期的涂抹芦荟膏等进
答 當我遇見你问#前几天到超市的时候买了一些豌豆淀粉，打算自己做一些凉粉，结果不太很成功，完全没有街上卖的凉粉好吃。我很想知道，做凉粉用什么淀粉好呢？大众养生网小编
答 敷衍怎么演问#我最近迷上了吃凉菜，今天我就想自己在家里面拌凉菜吃，但是我发现自己家里面只有胡椒粉这类佐料了。胡椒粉可以用来拌凉菜吗？它的功效有哪些呢？大众养生网
答 庸人自扰梦问#已经连续做了好几次的凉粉了，可是每一次都没有成功。每次都没有一点劲道，一般凉粉应该要怎么做才会有劲道呢？大众养生网小编解答：先用一些水把准备好的水