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五花腩炒苦笋

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清热解毒:五花腩炒苦笋-大众养生网

 

五花腩炒苦笋是由苦笋和五花肉作主料做成,苦笋有很高的营养价值,具有清热解毒的功效,它和五花肉熔于一炉,这真是荤素搭配的佳品。

 

材料:

苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克、蒜片15克,盐、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各适量。

 

做法:

苦笋洗净切6厘米长段状,飞水备用;五花腩洗净切片,以盐、糖、生抽、米酒、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香姜片和蒜片,下五花腩翻炒片刻,然后下苦笋、蚝油,以盐、糖调味,继续翻炒片刻,勾薄芡便成。

 

功效:清热解毒、壮腰健肾

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