荠菜拌豆腐怎么做
养生专家
主料：
荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。
制法：
将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内;荠菜用水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩，营养丰富。
功效：
荠菜有凉肝止血，利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症，可起到理想的食疗效果。
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