山楂枸杞煮牛肉的做法

养生专家 2013-06-04 00:00:00

山楂枸杞煮牛肉-大众养生网

山楂枸杞煮牛肉的制作材料：

主料：牛肉(瘦)200克

辅料：枸杞子12克,山楂15克,胡萝卜100克

调料：大葱10克,姜5克,植物油50克,盐2克

做法：

教您山楂枸杞煮牛肉怎么做，如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃

1. 将山楂洗净，去核切成片;

2. 枸杞洗净后去杂质;

3. 牛肉洗净后切成4厘米见方的块;

4. 胡萝卜切成3厘米见方的块;

5. 姜切成片，葱切成段;

6. 将锅置于武火上，加入素油，待油烧至六成热时加入姜、葱爆香;

7. 下入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞、盐，再中入400毫升清水用文火煮1小时即成。

功效：

1. 本品具有散瘀血、降血压、益气力之功效，适于肝肾阴虚型高血压病患者食用;

2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大无力等。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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