豌豆意大利面的做法

养生专家 2013-06-10 00:00:00

豌豆是欧美人群经常食用的食物之一，常用来作咖啡、沙拉的食材。今天小编就给大家介绍一道欧美人士比较喜爱的美食——豌豆意大利面的做法，喜欢这种吃法的朋友可以一起学着做一做。

材料：

豌豆250克、西红柿150克、意大利面250克、盐2克、鸡精2克、橄榄油少许。

豌豆意大利面的做法：

1、豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用。

2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

3、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

4、锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒。

5、倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可。

提示：

1、煮意大利面前加入盐可以增加面的弹性。

2、煮好的意大利面用油拌匀，炒的时候就不会粘黏，而且可以增加它的口感。(如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错)

储存意大利面的方法

如果意大利面煮多了吃不怎么办?将煮好的面捞出拌上油，当然最好是橄榄油，稍微风干后再冰箱冷藏，可以存放一周左右，而且面条也不会黏。

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