胡萝卜炒豌豆粒
养生专家
每天对着电脑的一族的办工人员越来越多，如何保护好我们的眼睛，是电脑一族最需要注意的健康问题之一。今天小编就给大家介绍一道适合办工人士食用的养生菜肴——胡萝卜炒豌豆粒。
材料：
胡萝卜 200g、豌豆 200g、老姜 2片、盐 1茶匙(5g)、香醋 1茶匙(5ml)、油 2汤匙(30ml)。
做法：
1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。
2、然后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香。
4、然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。
5、调入香醋和盐，翻炒均匀即可。
提示：
胡萝卜和豌豆中含有丰富的维生素A，有保持视力正常、治疗眼干燥症等功效。
简单又营养的胡萝卜炒豌豆粒就做好了，胡萝卜、豌豆都是非常健康的养生食材，一起搭配食用，能够有效的保护我们的眼睛，以及保护视力的功效。
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