男人吃豌豆的好处
养生专家
豌豆是一种食疗功效很高的养生食物，它非常适合心脑血管病人食用，因为它能起到降血压的功效。不仅如此，女性食用，还能美容。但是，你知道男人吃豌豆的好处吗?
英国最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。英国食品研究所理查德·米森教授主持了这项研究，让存在前列腺癌症风险的男性在12个月内除了正常饮食外，每周吃400克豌豆。
研究者在试验刚开始时和第六个月、第十二月分别从志愿者的前列腺中提取了血液组织样本，每种基因的表达方式采用了芯片技术进行了测定。研究后显示：常吃豌豆的男性相比，在基因表达方式上发生了很多改变，这些变化降低了得前列腺癌的风险。
这项最新的研究显示饮食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜)，会对基因的表达方式产生巨大影响，因为它们能够改变细胞的信号通道，使癌症细胞核发生变化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、甘蓝、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、萝卜、山葵和芥末。
现在你知道男人吃豌豆的好处了吧，对了，那就是防癌。且豌豆最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收。
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