韩式辣炒年糕的做法

养生专家 2013-05-05 00:00:00

随着近几年来韩剧的热播，越来越多的中国人也迷上了韩国的美食，韩国的炒年糕就是其中之一，今天小编就给大家介绍下韩式辣炒年糕的做法，希望韩迷们喜欢。

材料：

年糕，米肠(条状年糕)，韩式辣椒酱，适量水，可有可无，适量糖，辣椒粉，水淀粉。

做法：

1、加适量水烧开，水的量由你想要的辣酱的量决定。

2、加入一到两大勺辣椒酱(三，四人份)，搅拌直到水变成非透明鲜红色的辣酱。注意：刚开始辣椒酱很难“溶”化，水很难变色，但并不是因为辣椒酱不够的原因。耐心等一下就可以见到变化了。

3、等酱煮沸后，试味。因为辣椒酱本来就有味道，原理上不用再加调味料。但喜甜的可以加糖，喜辣的可以加辣椒粉。若想辣酱稠些，可以加水淀粉。

4、倒入年糕，等辣酱再次煮沸后即可。若想年糕软些，可煮多几分钟。

以上就是关于韩式辣炒年糕的做法，吃的时候，韩国人一般不单吃年糕，可一边吃米肠，年糕，一边将韩式紫菜卷，炸虾等等沾辣酱吃。

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