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绿豆本身就具有清热解毒的功效，而人在春、夏两个季节都容易有肝火过旺的情况。今天小编就为大家介绍一道养肝绿豆汤的做法，剩下的汤再做粥，一举两行。
原料：
绿豆200g、鲜百合1个、大米200g。
做法：
1、绿豆冲洗2遍，加1.5L清水，加盖开煮。
2、煮沸腾后，继续煮5-6分钟——看好时间，一定不要煮过头。
3、煮好了，将汤汁倒出来，晾凉就可以喝了——喝的时候别加糖，对身体更有益。
4、将米冲洗一遍后，倒入绿豆锅中，加水，熬粥。
5、煮开后继续煮15分钟，先关火，将绿豆和米焖一刻钟，再继续煮。
6、百合一瓣瓣剥开，洗干净。
7、粥煮的差不多的时候，下入百合，继续煮10分钟左右即可。
养肝绿豆汤的做法，是不是非常简单?平时肝火过的人群不妨试一试这道汤的做法。另外，绿豆百合粥也具有美容养颜的功效，对皮肤细胞的新陈代谢都非常有好处。
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