薏米红豆粥的功效及做法

今天小编要给大家介绍一道养生食谱——薏米红豆粥的做法。它非常适合经常熬夜，精力压力大的人群食用。以下就是关于薏米红豆粥的功效及做法介绍，是白领一族的养生佳品。

薏米红豆粥的功效

1、祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。且能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

2、薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

3、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

薏米红豆粥的做法

1、薏米和红小豆按2：1配好(大约数就可以啦)。

2、把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。

3、喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

提示：

红豆和大米是不能放一起煮的，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，对于养生来说不是什么好事。

以上就是关于薏米红豆粥的功效及做法介绍，希望对大家的日常养生有所帮助。