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蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。它做法很多，可煮、可凉拌、也可以做粥。今天小编教大家一道韭菜炒蚕豆的做法，也是一道超级美味的下酒小菜。
食材：
韭菜50克、蚕豆250克、盐、鸡精、胡椒粉、清水、植物油适量。
做法：
1、蚕豆剥皮洗净滤干水分。
2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。
3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。
4、然后下入蚕豆翻炒。
5、炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟。
6、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。
以上就是关于韭菜炒蚕豆的做法介绍，多吃韭菜，可补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便；蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
答 没什么好说问#我们家一直都喜欢吃鱼，正好这两天家里还有一点韭菜，我想着可以一起做道菜，但是儿子说这两种放在一起可能会中毒，这两种不能在一起吃吗？大众养生网小编解
答 帘外雨潺潺问#现在人都比较的讲究养生，所以常看到一些养生节目也在提到一些食物是不可以在一起吃的。请问，韭菜和豆腐可以在一起吃吗？大众养生网小编解答：韭菜又称还阳
答 我全都相信问#因为最近总是腰膝酸软，而且和老婆亲热的时候，总是有力不从心的感觉，所以想要补肾壮阳，我听说吃韭菜籽可以壮阳，但是不知道应该怎么吃效果最好呢？大众养
答 落日映苍穹つ问#上次和老公一起出去吃饭，觉着饭店里的韭菜盒子特别好吃，就想回来自己尝试一下。但是韭菜盒子的馅儿挺好做的，就是和面比较难，有没有什么和面的方法？大
答 拐过那、街角问#我一直都很自卑，因为我出现早泄都快两年了。一直都治不好，听说吃韭菜籽粉可以壮阳，不知道怎么吃壮阳效果最好？大众养生网小编解答：韭菜籽粉的确具有壮
答 起舞、弄清影问#因为我在平时都会有早泄的症状，因此一些老中医就让我用韭菜籽泡水喝，说能够治疗我的疾病，那么韭菜籽真的能够泡水喝吗？大众养生网小编解答：韭菜籽是能