皮蛋豆腐的做法

　　很多人在饭店吃的皮蛋豆腐是非常的美味的，但是在自己的家里吃的时候，总是感觉自己做出的味道太平常，没有饭店做皮蛋豆腐的鲜嫩，所以现在我们就介绍几种皮蛋豆腐的做法，相信您吃到自己的做出的皮蛋豆腐，就会感叹，原来简单的食材也能做出这样的美味啊!

　　豆腐能做出很多的美味，并且豆腐能帮助人们消化，更能增进人们的食欲，并且豆腐的含钙量是非常的改，能让人们的骨骼更加的坚固，皮蛋也是非常的美味，所以皮蛋豆腐的做法，我们了解：

　　皮蛋豆腐

　　材料

　　主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个，辅料：香油，香菜，葱花，酱油

　　皮蛋豆腐的做法

　　1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块;

　　2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成;

　　3、吃时搅拌。

　　提示：用棉线切割又快又不沾

　　拌皮蛋豆腐

　　材料

　　主料：北豆腐500克，松花蛋(鸭蛋)200克，

　　调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克

　　拌皮蛋豆腐的做法

　　1.皮蛋剥去壳，洗净;

　　2.豆腐去皮划成块;

　　3.蒜捣碎成泥;

　　4.姜、葱分别切成末;

　　5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食

　　香辣花生拌皮蛋豆腐

　　材料

　　材料：嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量;

　　调料：味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。

　　香辣花生拌皮蛋豆腐的做法

　　1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用;

　　2.皮蛋切小块放在豆腐上;

　　3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面;

　　4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可

　　皮蛋是有特殊风味的食品，能让人们的食欲大增。并且有咽喉痛和便秘的人们，吃皮蛋是有非常好的治疗作用的，豆腐的营养价值我们也是知道的，所以皮蛋豆腐的做法，我们学会后，就能做出营养丰富的皮蛋豆腐了。