牛角面包

　　面包是很多人喜爱吃的美食，它的营养价值很高，对人体的健康有着很大的帮助，而且它吃起来简单，可以随身的携带，因此说面包是生活中离不开的美食，那牛角面包是一种形状很像牛角的，因此以这样的名称称呼它，它在味道上也都是非常不错。

　　牛角面包在制作上，也需要掌握一定的技巧，这样才能成功的制作出来，那如何的制作呢，下面就详细的介绍下，让我们对它制作了解更多。

　　金牛角面包的做法：

　　材料：高粉200克，糖20克，盐2克，奶粉10克，全蛋液25克，酵母3克，水100克，玉米油15克，面装表饰：蛋黄液，白芝麻

　　做法：

　　1、将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

　　2、取出面团排气分割成五份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟，再搓成水滴形状，擀成20cm长(图五)。

　　3、在大的-头中间切-刀囗(图六)，双手往下卷起(图七)，再将两头搓尖(图八)，将两头往内整形成金牛角排入烤盘放温暖湿润处最后发酵。

　　3、发酵结束刷蛋黄液，撒白芝麻，放入预热好185度烤箱，中层，20分钟即可。

　　牛角面包在制作上并不是很那，因此我们在制作的时候，也都是可以选择以上的制作方法，不仅简单，而且每个工序，也都是有着详细的说明，我们可以放心的选择，那在面包的制作上，面粉的购买也都是很重要的哦!