大麦茶的做法

　　大麦茶是一种传统清凉饮料，只需要用热水冲泡几分钟就可浸出浓郁的香茶，适合男女老幼饮用，特别是在夏季，冲泡好的大麦茶凉后饮用还能消暑，是非常好的饮料，这种茶有健脾助消化的作用，受到人们的喜爱，下面我们给大家介绍一下大麦茶的做法。

　　我们经常买到的大麦茶有散装颗粒状的，还有就是袋装的，比较方便，下面介绍一下袋装大麦茶的做法。

　　原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克

　　制作方法

　　1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

　　2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

　　3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

　　4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

　　5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

　　6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。

　　7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

　　8.包装：筛后包装，即为成品。

　　产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒。

　　韩国料理受欢迎，据说是有些人喜欢吃韩国泡菜，这是韩国料理受欢迎的秘密。而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的第二个秘密，这就是大麦茶。因为韩国料理店，进店后提供的茶几乎都是麦茶，麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客。

　　大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。

　　以上为大家介绍了袋装大麦茶的制作工艺，制作出品质优良的大麦茶也不是很难吧，人们喜欢喝大麦茶不只是大麦茶口感好，还因为大麦茶有很好的保健作用，这种性微寒的饮品可以消暑、助消化、健脾胃，常喝对身体非常好。