烧饼的做法
养生专家
早餐是很多人都要吃的，这样才能补充人体一天所需的营养成份，烧饼是早餐必备的佳肴，它的制作方法简单，但是在味道到上，却很多独特，烧饼的种类比较多，根据不同的制作方法，烧饼的味道，也都是有着很大的改变，因此说烧饼的做法选择也是关键。
烧饼的做法可以根据每个人的喜爱进行，这样不仅让我们吃的美味，对增加食欲，也都是有着很好的帮助作用，那如何制作烧饼呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。
烧饼的做法：
材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只
做法：
1.发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。
2.在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状)，在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。
3.在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。
4.把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。
5.把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。
6.烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。
烧饼的做法并不是很难，因此我们在制作的时候，完全可以按照以上的方法进行，不仅可以成功的制作出来，而且在营养价值上，也都是很丰富，烧饼刚出来吃的香脆可口，因此很多食欲不好的人，也都是会吃上两个，烧饼长期吃也不会腻。
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