老祖宗发明的美味养生粗粮—玉米窝窝头

中国的美食可谓是数不胜数，先不说我们人人熟知的八大菜系就有各种各样的菜式。在这八大菜系之外还有这许多有着独特风味的菜系，比如东北菜，京菜，清真菜等等。不过在老辈子人心目中最有印象的相比就是汉族人民发明的玉米窝窝头了。

玉米窝窝头顾名思义便是由玉米做成的食物，虽然材料用的简单，但是在以前的年代这也是不可多得的美味。即便到了如今的社会，爱吃它的人仍旧不少。那么今天就跟大家说一下它的做法究竟是怎样的？

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和

名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。

传统窝窝头一般是指玉米窝窝头，现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头，

不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝

窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工

而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美

味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的

喜爱。

当我们平日里觉得吃大鱼大肉太腻的时候，倒不如做一点玉米窝窝头来帮你解解油腻。其实很多人并不知道，吃窝窝头要比吃白面馒头还有米饭好得多，因为玉米窝窝头不仅不会容易发胖还会帮助你减肥，再有就是对于尾部不好的人还可以帮助你养胃呢。