日常饮食怎样轻松获取蛋白质？
baba123
想轻易获取蛋白质其实不是件难事，只要把握几个垂手可得的食材，轻轻松松就可以做出美味的蛋白质饮食，下面就为大家介绍下，如何获取蛋白质?
水煮口味的鲭鱼或鲑鱼罐头，当中含有丰富的DHA与EPA。 另外像是起司、坚果类、蛋类都是很好的食物。有许多人害怕吃蛋会胆固醇过高，但其实胆固醇是副肾皮质荷尔蒙的材料之一，也算是身体所需，所以为了皮肤健康漂亮，一天吃2个并不会有大碍。 但是再怎么吃，如果没有被消化，那就徒劳无功了。有些人胃里的消化酵素不够，导致吃下去的蛋白质都被原原本本地排出来。为了避免这样的情况，要让肠胃常常运动不便秘，最好的方法就是多运动，并且多吃些活化酵素的食品、饮品。
举例来说，可以吃些凤梨、木瓜等帮助排便，用完餐后也可以喝杯消化醋，可以让蛋白质更好消化。 吃大豆制品时要跟动物蛋白质一起吃 “摄取蛋白质的时候，比起卡路里高的肉类，还是选卡路里低的豆类制品比较好吧！”这大概是许多人的想法，但是，胶原蛋白的原料赖氨酸与甲硫氨酸在动物性的蛋白质比较多。特别是甲硫氨酸，在大豆类制品中很少，但却是合成蛋白质的必要物质。所以像是豆腐上面放柴鱼，或是在纳豆上面打蛋吃也可以。另外中国传统特色菜－麻婆豆腐，就是结合碎肉与豆腐的佳肴。 还有，动物性产品可以让你补铁补蛋白质 “铁和蛋白质一起食用会最有效果。这是因为只有蛋白质并不能合成胶原蛋白，还需要铁、维他命C的帮助才能生成。”
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