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早餐作为重要的体力及营养补充来源,其重要性已经被人们所认识。现代人生活节奏快,经常不吃早餐,或者在街边摊位选择一些比较方便快捷的食品当早餐,如豆浆、油条、包子等,可是这些路边摊食品的卫生安全却不容乐观。