夏季烹饪错误的做法你知道有那些吗?

养生专家 2013-02-01 00:00:00

夏季烹饪错误的做法你知道有那些吗?日常生活中我们有些烹饪做法是错误的，这些错误的做法不仅不能让饭菜更加可口，反而会令蔬菜中的许多营养成分流失，尤其是夏天在烹饪的时候，我们不需要做额外的无用功，下面让我们一起来了解一下这些做菜的误区。

1、烧冷冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜才更可口，维生素损失也小得多。

2、放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的冷水里泡1小时，又能返青变绿。

3、把青菜整棵地浸在食盐水里，可除去叶上的小虫。

4、如果白菜渍得过酸，可用冷水洗1遍。不要用热水洗，热水可洗去白菜里大量营养物质。

5、如果用青菜做汤，等水开后，先放盐后放菜，然后用文火烧，这样可保住菜里的维生素C。青菜汤要随吃随做，不要剩，否则维生素C就减少了。

夏季烹饪错误的做法通过本文的介绍你是不是已经了解了呢?希望本文可以给你带来一些帮助!

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