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食用椰子有讲究，椰肉、椰汁可以直接食用，也可制成菜肴、蜜饯、果酱、饮料或者做成椰丝、椰蓉食用，用其煲粥更是一道保健功效显著的温补食品;下面小编就给大家介绍，营养美味的椰子粥怎么做。
椰子粥
原料：椰子肉、糯米、鸡肉适量。
制法：将鸡肉切碎成末，下油锅内煸一下。将淘好的糯米和切碎的椰子肉、鸡肉末一同放入锅中，加适量清水和精盐煮成粥，即可食用。
功效：适用于脾虚倦怠、食欲不振、手足无力、体弱头昏等。
椰子粥的做法其实和其它粥做法大同小异，不过不同的食材搭配，其美味、营养效果，完全不一样，相信喝过此粥的人就深有体会。
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