番石榴怎么吃更好之番石榴炒腰果

养生专家 2013-07-06 00:00:00

番石榴怎么吃呢？这个问题很多人都在问，毕竟这不是我们国家的传统水果，是以进口为主的，因此其吃法很多人也是比较陌生，本文将为您介绍一种番石榴炒腰果的做法：

【番石榴炒腰果材料】番石榴1个生腰果150公克【调味料】盐水适量糖1大匙水1/4杯酸梅粉1/2大匙【番石榴炒腰果的做法】(1)将番石榴洗净沥干，切成8片，再用小汤匙将籽去除后，横切约1公分厚度，用盐水略泡后，捞起沥干水份备用。(2)将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起，用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干，冷后才会脆。(3)将糖、水倒入锅中加热，搅拌使糖溶解，再倒入炸好的腰果，快速拌炒均匀，使腰果均匀裹上糖汁，即可盛起放入盘中。(4)将锅烧热，放入少许油，依序放入番石榴、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味，盛起放入盘中即可。【备注】腰果也可以买现成的；此道菜很适合朋友聚餐时食用的点心