方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
菠萝蜜干果
别名: 树菠萝干果
简介
菠萝蜜干果又称树菠萝干果，是由菠萝蜜制作而成的一种零食食品。菠萝蜜主要产于热带和亚热带地区，我国茂名，湛江，广西北海，海南以及云南等地区的产量也较多。现在的菠萝蜜干果主要来源于越南地区。菠萝蜜干果的主要成分为菠萝蜜和植物油，不添加任何色素，香精，并以菠萝蜜干果特殊的工艺保留果实的原有品质，酥脆爽口，香而不浊，老少皆宜，是一种时尚的休闲食品。
推荐
价值信息
功效与作用
- 消除水肿
- 抗衰老
营养价值
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用菠萝蜜干果
- 忌
- 久病体虚者不宜食用菠萝蜜干果
关于吃
孕妇能吃吗
孕妇可食用菠萝蜜，但不可过量，注意避免过敏反应。
上火吗
不会上火看，但是越南做大树菠萝蜜干的时候 会放一些植物油 有脂肪肝的尽量少吃点
怎么吃
食量：菠萝蜜干果晒干，营养有所流失，不宜多量食用，每次50-100克为宜。
零食：菠萝蜜干果可以直接食用，可作休闲时的零食。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
好的菠萝蜜干果是不添加任何防腐剂、色素以及添加品的，是纯天然的绿色食品。
在选购菠萝蜜干果时，肉厚，味道原始，香脆可口的宜购买。
制作技巧
菠萝蜜干果又称树菠萝干果，是由菠萝蜜制作而成的一种零食食品
保存技巧
冷藏即可
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