方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
番石榴汁
别名: 番石榴汁
简介
番石榴汁含有丰富的维生素C，补充人体维生素需求，使肌肤更嫩滑，有光泽。番石榴汁含纤维高，能够帮助肠胃蠕动，有滑肠通便的作用，能排宿便，清肠毒。
推荐
价值信息
功效与作用
- 治疗便秘
- 养颜
- 抗衰老
营养价值
番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
副作用
番石榴是温性水果。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质，其汁液色素能使牙质染黑，并易生痰，甚则成热痢。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可饮用番石榴汁。
- 忌
- 无禁忌人群
关于吃
孕妇能吃吗
番石榴是可以吃的，营养丰富还还有微量元素
上火吗
属于热带水果，都属于易上火的的水果，不要吃太多。
怎么吃
番石榴汁调酒：番石榴汁可与伏特加配搭调配成鸡尾酒饮用。
番石榴汁配搭：番石榴汁可混入其他新鲜的果汁配搭饮用。
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食材特性
挑选技巧
制作番石榴汁应选购果形完整，充分成熟、能闻到香味的的番石榴，但这样的番石榴容易发生变霉，因此番石榴应根据实际所需购买。
制作技巧
1.剥番石榴，沿着番石榴本身的内网纹路切开，就很容易剥果实。
2.剥好后放入榨果汁机，根据自己口味放入冰糖。最后倒入凉白开。
3.用细小过滤网过滤两至三次即可饮用。放入冰箱冷藏口感更佳！
保存技巧
新鲜的番石榴汁应现制现饮，亦可放在冰箱保存，保存时间不宜超过一天。
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