吃什么蔬菜容易消化呢？
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一些人的肠胃功能比较差，稍微吃一些油腻、不好消化的食物，就会出现胃胀、胃痛的情况。我们都知道小米粥、馒头等是好消化的食物，适合肠胃功能差的人食用，但是有了主食，有了汤，还需要吃一些蔬菜，这样营养的摄取才会均衡。那么，哪些蔬菜更加容易消化一些呢?
胡萝卜 切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;
番茄 含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素c的需要;
芹菜 味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c，适合维生素缺乏者食用;
木瓜 维生素c远远多于橘子中的维c含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;
豌豆 具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;
白菜 能够养胃和中，利水除烦;
香菇 具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;南瓜 可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
如果肠胃不好的人，在吃佐餐的菜肴的时候，不妨吃一些炒香菇、炒白菜、炒芹菜、炒番茄等，营养不错，又好消化，适合常吃。但是在炒制这些蔬菜的时候，要注意不要放油太多，以免引起肠胃不适。肠胃不好的人还需要在平时注意为胃部的保暖，这样也可以减少胃病的出现。
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